Food

Miglio estivo!!

Salve a tutti!!!!

oggi per pranzo ho voluto preparare  un piatto semplice e genuini: il miglio. Il miglio è un cereale  privo di glutine,ricco di sali minerali e facile da digerire. Io ho deciso di preparalo in modo estivo ,aggiungendo degli ingredienti facili e semplici. Ecco a voi gli ingredienti :

– 150 gr di miglio

– 2 carote

– mezzo finocchio

–  1/2 cipolla bianca

–  succo di un limone

–  prezzemolo q.b.

– pepe q.b.

Procedimento:

Per prima cosa lavate il miglio. Tagliate a pezzetti piccoli le carote ,il finocchio è tritate la cipolla. Mettere in una pentola le carote ,la cipolla,il finocchio,prezzemolo ,pepe aggiungere l’acqua. Quando inizia a a bollire aggiungete il miglio. Lasciare cuocere per circa 20-30 minuti . Aggiungete l’acqua per due volte e mezzo il volume del miglio perché si gonfierà . Infine quando sarà pronto aggiungete il succo di limone. Servire il piatto tiepido.

Buon appetiti !!!!

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One thought on “Miglio estivo!!

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